ארוחת ערב טורטיה-גורמה של רומה
איך מריח בית? איזה טעם יש לו?
לכל אחד ואחת מאיתנו יש תשובה שונה לזה והבלוג שלנו יכיר לכם מדי שבוע את התשובה של משפחה אחת מהקהילה שלנו ואולי יתן גם רעיון לארוחת השבת הקרובה :)
זה לא עוד בלוג בישול.
ליאורה ברמן חברת הקהילה, הציעה לפתוח אותו כמחווה לפרויקט 'בואו להכיר' של מועצה אזורית אשכול, אותו יזמה והובילה ג'ודי וינשטיין-חגי ז"ל מקיבוץ ניר עוז שנרצחה והוחזקה כ600 ימים בעזה עד שהושבה הביתה.
אנו גאות ונרגשות על האפשרות להמשיך את הפרויקט שלה ושל הקהילה המיוחדת הזו כאן אצלנו.
רגעים אחרונים של חופש גדול וכולנו כבר על אדים, כי כמה פעמים אפשר להמציא מחדש מתכונים משפחתיים שקל וכיף להכין?
אז ביקשנו מרומה רייכמן לשתף את המתכון המשפחתי שלו לארוחת טורטיות עם תוספות מושלמת.
לא צריך להיות בשלן גדול, רק מצב רוח טוב ורכיבים שמחים!
קצת עליך ועל המשפחה:
רומה נשוי למיכל ואבא של פלג, עומר ושגב. עברנו באפריל 2023. כיום עוסק במספר פרוייקטים בעולמות האינטרנט ומנסה ללמוד איך חיים בדנמרק :)
הרגל שנותן לך פה לתחושה של בית: ארוחות ערב ביום שישי. אנחנו מארחים ומתארחים וזה הכי תחושה של משפחה ובית.
הרגל סקנדינבי חדש שאימצת לחייך: לבלות יותר זמן עם הילדים
למה בחרת את המתכון הספציפי הזה? כי הוא קל, מהיר, טעים והילדים משתתפים.
יאללה מתחילים!
מצרכים:
טורטיות
רוטב פיצה
גבינות שאתם אוהבים (מגורדות למיניהן, מוצרלה, בולגרית..)
זיתים, ועוד הפתעות שאתם אוהבים לשים בטוסטים
ביצה טרופה
שומשום
ירקות, ביצים והפתעות לבחירתכם בצד
תנור מחומם לטמפרטורה הכי גבוהה שיש לכם
הכנה:
חבר'ה תקשיבו טוב, זה הולך לשנות לכם את החיים (בערך):
שימו נייר אפייה על תבנית של תנור,
קחו טורטיות, כמספר בני המשפחה ועוד 1 או שתיים כי כולם ירצו עוד,
תנו לה מקלחת זריזה מתחת לברז,
הניחו אותה על משטח עבודה,
מרחו חצי ברוטב פיצה,
פזרו גבינות שאתם אוהבים , זיתים – תרגישו חופשי להתפרע עם תוספות נוספות שעושות לכם שמח בהתאמה אישית לכל אחד.
קפלו אותה לחצי בזהירות (כמו מכתב אהבה),
סגרו את הקצוות שלא תברח,
צפו בביצה טרופה – כאילו אתם עושים לה טיפול פנים,
פזרו שומשום
ועכשיו הפכו את הכל וצפו גם את הצד השני בביצה ושומשום
הכניסו אותה לתנור על החום הכי גבוה שיש – עד שהיא מזהיבה כמו תייר צרפתי ביום ראשון באילת.
עכשיו שימו לב –
אם בא לכם לשדרג את היצירה הזאת לרמה של "מאסטר שף בקטע מפחיד",
תדחפו פנימה עגבנייה טרייה, פסטו שגורם לדמעות התרגשות,
וקצת גבינת בולגרית עם זעתר – וואלה, יצאתם טורטיה גורמה.
בתאבון!
