Social Foodies – ערכים חברתיים שהופכים את הגלידה לטעימה יותר

Social Foodies היא רשת קולינרית חברתית שמביאה מתוקים איכותיים עם ערך מוסף. בכל סניפי הרשת, המתמקדים בקיימות ובתמיכה בקהילות חקלאיות באפריקה, המוצרים מיוצרים מחומרי גלם איכותיים וישירות מהיצרנים הקטנים, תוך הבטחת תשלום הוגן ושמירה על תנאי עבודה נאות.

הרשת נוסדה בשנת 2012 על ידי Thor Thorøe, אחד ממייסדי רשת הגלריות Parad'is. לאחר מכירת חלקו ברשת, הוא הקים את Social Foodies מתוך רצון לשלב בין אהבתו למתוקים לבין מחויבות חברתית. כחלק מהחזון, הוקם מפעל השוקולד הראשון מסוגו באפריקה, במטרה להבטיח שהערך המוסף של פולי הקקאו יישאר בקרב החקלאים המקומיים, במקום להתפזר בין מתווכים במדינות המערב. המפעל מספק עבודה והכשרה לחקלאים, ומאפשר להם להפיק שוקולד איכותי בעצמם.

Social Foodies מקפידים על קשר ישיר עם חקלאים באפריקה, ללא מתווכים. הם רוכשים מהם פולי קקאו, אגוזים, דגנים ועוד, ומעבדים אותם בעצמם בסדנאות ובמפעלים בקופנהגן. התוצאה היא מוצרים טעימים שגם תומכים במטרה חברתית חשובה ומאפשרים חיבור בין הצרכן לבין הספקים המקומיים.

בכל סניף של Social Foodies תמצאו מגוון רחב של מתוקים בעבודת יד:

• גלידות – מגוון טעמים בעבודת יד, כולל גרסה קפואה לקלאסיקת הקיץ הדנית.
  
  

• שוקולדים – עשויים מחומרי גלם איכותיים, המגיעים ישירות מיצרנים קטנים באפריקה.
  
  

• מרשמלו מצופה שוקולד (flødeboller) – הגרסה הדנית למרשמלו מצופה שוקולד, בעבודת יד.
  
  

• קפה – קפה איכותי, המוכן במקום.
  
  

• גרנולה, חטיפים בריאים ועוד – מגוון מוצרים נוספים המשלימים את החוויה הקולינרית.
  
  

בנוסף, Social Foodies מציעים סדנאות להכנת flødeboller. בסדנה של כשעה, המשתתפים מכינים 5 יחידות קטנות ו‑5 גדולות, לומדים למרוח את הקצפת, לטבול בשוקולד מריר וליהנות ממטעמים נוספים. הסדנאות מתקיימות בסניפים השונים, ומהוות חוויה יצירתית ומהנה גם למבוגרים וגם לילדים.

Social Foodies מפעילים מספר סניפים בקופנהגן בפרדריקסברג, Vedbæ, נורברו, לינגבי, אוסטרברו ועוד.

שעות הפתיחה בכל הסניפים הן:

• שני עד חמישי – 10:00–21:00
  
  

• שישי ושבת – 10:00–21:00
  
  

• ראשון – 10:00–21:00
  
  

אם אתם רוצים ליהנות מהמוצרים בביתכם, Social Foodies מציעים אפשרות להזמין את הגלידות, השוקולדים והמתוקים הנוספים דרך האתר או באמצעות אפליקציות משלוחים. המוצרים מגיעים ארוזים ומוכנים לאכילה, כך שניתן לפנק את עצמכם בסלון או במשרד, ולהפוך ערב רגוע בבית לחגיגה קולינרית של טעמים איכותיים ומרקמים מיוחדים.