ברי היין הכי שווים בקופנהגן

קופנהגן היא זירה קולינרית שמשלבת בין כבוד למסורת אירופית לבין תנועה טבעית ומודרנית. החל מברים מוקפדים במרכז העיר ועד לבתי יין שכונתיים חמים, הבירה הדנית מציעה תרבות אלכוהול עשירה שמזמינה אתכם למסע בין הישן לחדש – ותמיד עם הוגה מקומי ותחושת הבית המלווה אותו. אספנו עבורכם את ברי היין השווים ברחבי העיר שכדאי לבקר בהם.
אבל--אנחנו תמיד ממליצות, תנו לרגליים להוביל אתכן.ם בעיר ותגיעו לעוד מקומות שווים, זה הקסם האמיתי של העיר הזו.

מרכז העיר (Copenhagen K)

Apéro – בר קטן ואינטימי בן 290 שנה בלב העיר העתיקה, המציע אווירה של סלון דני חם ונעים. המקום מומלץ במיוחד בזכות תפריט השמפניה המגוון והיינות הקלאסיים המוגשים בכוסות.
כתובת: Gammel Mønt 41, 1117 København

Den Vandrette – ממוקם ממש על קו המים של הנמל, עם עיצוב נקי ושקט ואווירה מזמינה וממוקדת. תמצאו כאן מבחר מרשים של יינות טבעיים וביו–דינמיים, לצד צוות מבין עניין שיודע להתאים את הכוס המדויקת למצב הרוח.
כתובת: Havnegade 53A, 1058 København K

Nebbiolo Winebar – בר חמים עם שורשים איטלקיים ברורים. הוא מומלץ בעיקר בזכות התמחותו בזן הנביולו – יין אדום עשיר מצפון איטליה. שווה לנסות כוס או בקבוק בעל גוף מלא וניחוחות עמוקים שמעבירים אתכם לרגע למחוזות פיימונטה.
כתובת: Store Strandstræde 18, 1255 København

 

פרדריקסברג (Frederiksberg)

Ancestrale – בלב השכונה שוכן הבר הזה, המהווה שילוב מדויק בין אינטימיות צרפתית לאהבת יין עכשווית. המקום מתמחה ביינות טבעיים בעלי אופי, עם צוות שישמח להסביר על כל בקבוק. מומלץ לטעום יינות "אורנג'" מקטלוניה או אוסטריה – הם מורכבים ובדיוק בגובה העיניים.
כתובת: Værnedamsvej 22, 1619 Frederiksberg

Salon 39 – אמנם לא בר יין קלאסי בהגדרה, אך הוא מציע תפריט יינות מצומצם ואיכותי המלווה חוויית בר קוקטיילים איקונית. המקום יפהפה והיין מוגש באהבה רבה. כדאי להזמין כוס יין אדום טבעי איטלקי לצד נישנוש קטן ולהרגיש חלק מהקצב של השכונה.
כתובת: Vodroffsvej 39, 1900 Frederiksberg C

נורברו (Nørrebro)

Pompette – בר שכונתי נגיש שמבין היטב את טרנד היינות הטבעיים. המקום משלב יינות ממיטב יצרני אוסטריה במחירים נוחים. כדאי לטעום כוס של יין אוסטרי קל (כמו אלו של Tschida) וליהנות מאווירה קלילה וזורמת.
כתובת: Møllegade 3, 2200 København

Vivant – בר שנמצא בלב הירוק של השכונה, עם עיצוב עדכני ואווירה מזמינה. יש כאן התמחות ביינות טבעיים מאזורי ג'ורה ולואר בצרפת, עם מציאות של בקבוקים איכותיים שמתאימים לכל טעם.
כתובת: Elmegade 4, 2200 København

Terroiristen – שילוב של חנות יין ובר אינטימי המתמקד ב–Terroir, האופי הייחודי של הכרם והאדמה. מומלץ לבקר בזכות יינות ממדינות מפתיעות כמו צ'כיה, סלובניה ובולגריה. כדאי ללכת על תפריט הטעימות שלהם.
כתובת: Jægersborggade 52, 2200 Nørrebro

Veranda – בר יין המביא איתו אנרגיה רעננה לאזור סנט הנס טורב. המקום מתמחה ביינות טבעיים וביו–דינמיים מיצרנים עצמאיים. העיצוב מינימליסטי וחם, ובימים יפים מומלץ לתפוס מקום על הספסלים בחוץ ולצפות בעוברים ושבים עם כוס יין לבן פריך.
כתובת: Sankt Hans Gade 19, 2200 København N

אוסטרברו (Østerbro)

Gotland Café & Vinbar – בפינה שקטה ליד פארק Classens Have, המקום הזה משלב בין בית קפה אירופאי לבר יין שכונתי מוקפד. זהו מקום מושלם להתחיל בו עם קפה ולהמשיך לכוס יין איכותית לצד צלחת גבינות, באווירה שמרגישה כמו בריחה נעימה בלב הרובע.
כתובת: Classensgade 31, 2100 København Ø

אמא'ר (Amager)

Josephine Vinhandel & Bar – בר שכונתי שכולו חום ותחושת בית, שזכה להכרה בזכות תפריט היינות הטבעיים שלו. מומלץ במיוחד לגוון בכוס או בקנקן של יינות אירופאים טבעיים שכל אחד מהם מספר סיפור ייחודי.
כתובת: Frankrigsgade 15, 2300 København

Toto Vin & Spisebar – אווירה נינוחה המשלבת יינות קלאסיים וטבעיים עם תפריט אוכל שמשתנה לפי עונות השנה. המקום מציע חוויה שכונתית עטופה בטעם טוב ובחירות יין מעניינות.
כתובת: Lergravsvej 30, 2300 København S

הלרופ וצפון העיר (Hellerup & Gentofte)

Roots Hellerup – בר יין יוקרתי על שפת המים, המציע אווירה אלגנטית עם אירועי DJ בלילות. המבחר גדול וכולל יינות אדומים, לבנים ורוזה מכל אירופה. מומלץ לנסות יין אדום ספרדי או פורטוגלי בעל ארומה עשירה.
כתובת: Strandvejen 84, 2900 Hellerup

Ole's Hus – שילוב של מעדנייה, חנות יין ובר שכונתי שהפך לנקודת מפגש קהילתית בלב גנטופטה. המקום מציע יינות אירופאים קלאסיים לצד יצרנים קטנים ומסקרנים, כשהישיבה סביב השולחנות המשותפים מייצרת חוויה של בית.
כתובת: Gentoftegade 54, 2820 Gentofte

על המים: יין ושמש נצחית

לפעמים כל מה שצריך זה כוס יין מול התעלות או הים. הנה המקומות שבהם אפשר לשבת ממש על קו המים:

Ved Stranden 10-  בר אינטימי על גדת התעלה עם מרפסת ואווירה שקטה שמסכם את כל הקסם של העיר ביום הנכון בשנה. זה המקום לבקש מהצוות יין טבעי, לשבת מול השמש ולצפות בסירות העוברות.
Ved Stranden 10, 1061 København K

Rosforth & Rosforth- ממוקם מתחת לגשר Knippelsbro, במקום שכולו קסם אותנטי. בימי שמש יושבים על שולחנות פיקניק ממש מעל המים ונהנים מהבריזה. (Knippelsbrogade 10, 1409 København K)

וההמלצה הכי קיץ בכל הכתבה הזו, זו שאני מבקשת שלא תפספסו:
La Banchina-  ב Refshaleøen תמצאו את פינת החמד הזו שאין דומה לה בעיר. קחו אופניים או מעבורת, הביאו בגד ים (למי שלא חושש מהמים הקרים) ותיהנו מיין טוב ואוכל פשוט מול הנמל. Refshalevej 141, 1432 København K