קופנהגן המתוקה: מדריך למאפיות ובתי הקפה הכי שווים בעיר

קופנהגן היא גם גן עדן לחובבי מאפים וקפה איכותי. בין רחובות העיר מסתתרות מאפיות קטנות וקסומות, בתי קפה מעוצבים ומודרניים, וריחות משכרים של מאפים טריים ותבלינים מיוחדים. אז אם אתם מתכננים טיול לקופנהגן, וחשוב לכם להתחיל את היום עם קפה משובח ומאפה חלומי, המדריך הזה בדיוק בשבילכם.

כמה טיפים חשובים:

• מחירים: כידוע, דנמרק בכלל וקופנהגן בפרט נחשבות יקרות יחסית. אל תצפו למחירים של מאפייה ממוצעת בישראל. ולגבי הקפה- fun fact: כוס קפה בדנמרק מוקמת כאחת היקרות במדד ה OECD.

• שעות פתיחה: שימו לב לשעות הפתיחה, במיוחד בסופי שבוע. בתי קפה נסגרים בערב ובסופי שבוע לפעמים אף מוקדם יותר.

• תורים: האינסטגרם מלא בסרטונים על מאפים בקופנהגן ששווה למות בשבילם. עם כמה שאנחנו מעריכות פחמימה שמחה, אנחנו כאן כדי לומר שאם הגעתם למקום עם תור מוגזם, כנראה שכמה מטרים משם תמצאו בית קפה לא רע ובלי תור, אולי אפילו עם קפה טעים יותר.
  
  כמה מילים על הקפה המקומי לפני שמתחילים:
  חשוב להבין שהקפה הדני, בדומה למדינות סקנדינביות אחרות, נוטה להיות חמוץ יותר ממה שאנחנו רגילים בישראל. זה נובע מזני הקפה, שיטות הקלייה והחליטה השונות. אם אתם חובבי קפה חזק ומריר, ייתכן שתצטרכו להתאים את עצמכם או לחפש מקומות ספציפיים שמציעים סגנונות קפה שונים.
  כדי להתמודד עם  החומציות, במקומות בהם יש סוגי תערובות וחליטות שונים, נסו לבקש French Press או Aeropress שנוטות להפחית חומציות.כמו כן, הוספת חלב או חלב צמחי יכולות לסייע באיזון החומציות.
  
  

ועכשיו, לחלק הטעים: המאפיות ובתי הקפה שאסור לפספס!

• Hart Bageri: מאפייה פופולרית בבעלות הבעלים של מסעדת NOMA המפורסמת, שמתרחבת לאחרונה עם סניפים ברחבי העיר. מומלץ לנסות את מנת הדגל המופלאה שלהם-Cardamom Croissant (קרואסון הל) והכריכים הנהדרים.

• Juno the Bakery: מאפייה קטנה ואיכותית בשכונת Østerbro. ידועה בזכות ה-Cardamom Bun (לחמניית הל) המפורסמת שלהם, שהיא פשוט חובה! המאפים טריים וחמים, והריח במקום משגע.

• Andersen & Maillard: חוויה של קפה ומאפה וגם ארוחת בוקר. גולת הכותרת היא ללא ספק ה-Croissant Box המפורסם, מאפה מפנק במיוחד שאפשר לגמרי לחלוק, רק שימו לב- הם נוטים להיגמר אז כדאי להגיע בשעות הבוקר. 

• Cafe Europa: הקפה הכי טעים בעיר. למרות שהמיקום הכל כך מרכזי נותן וייב של מלכודת תיירים, מדובר במוסד ותיק עם אוכל נהדר וקפה בדיוק כמו שאנחנו אוהבות.
  
  

  

  
  
  קצת על רשתות בתי הקפה בעיר: 

• Emmerys: רשת בתי קפה אורגנית פופולרית בקופנהגן, המוכרת בזכות המאפים, הסנדוויצ'ים והקפה האיכותיים שלה. כל המוצרים ב-Emmerys הם אורגניים, מה שמבטיח חוויה בריאה וטעימה. הלחם האורגני שלהם, במיוחד, הוא פופולרי מאוד, כמו גם הקינוחים הטעימים והמגוונים. אם אתם מחפשים מקום לשתות קפה טוב ולנשנש משהו טעים, Emmerys היא בחירה מצוינת.

• Lagkagehuset: רשת מאפיות מצליחה עם סניפים רבים ברחבי העיר. מציעה מגוון רחב של מאפים, עוגות ולחמים. ה-Danish Pastry (מאפה דני) שלהם טעים מאוד, וגם ה-Rye Bread Sandwich (כריך לחם שיפון) הוא אופציה טובה לארוחת צהריים קלה.

• Espresso House: היא רשת בתי קפה סקנדינבית גדולה ופופולרית מאוד, עם נוכחות חזקה בדנמרק, המציעה מגוון רחב של משקאות קפה, מאפים וחטיפים. היא מזכירה במובנים רבים את סטארבקס ומהווה תחליף נפוץ ונגיש עבור רבים המחפשים מקום נוח ונעים לעצירה עם קפה.

• Coffee Collective: רשת בתי קפה המתמחה בקפה איכותי. יש להם מספר סניפים ברחבי העיר, כל אחד מעוצב בסגנון ייחודי. מומלץ לנסות את קפה הפילטר או את האספרסו שלהם. הם גם מציעים מאפים טריים וטעימים.

• Democratic Coffee Bar: בית קפה פופולרי עם מספר סניפים בעיר. הם ידועים בקפה איכותי ובאווירה נעימה. מומלץ לנסות את ה-Flat White שלהם.

טיפ אחרון: אל תתביישו לשאול ולהתייעץ עם המקומיים. הם ישמחו להמליץ לכם על בית הקפה האהוב עליהם או על המאפה הכי מפנק בשכונה בה אתם נמצאים.