מסעדות טבעוניות בקופנהגן

דנמרק, וקופנהגן בפרט, מובילה בחשיבות שהיא מייחסת לקיימות ומודעות אקולוגית. תפיסה זו משתקפת היטב בסצנה הקולינרית הענפה של העיר, ובמיוחד בתחום המסעדות הטבעוניות. כאן, הדגש על איכות חומרי הגלם הגבוהה, לרוב אורגניים ומקומיים, פוגש את היצירתיות והחדשנות של שפים שמבקשים להציע חוויה קולינרית טעימה וגם ידידותית לסביבה ולבעלי החיים.
הקסם של קופנהגן טמון גם בכך שהמודעות לטבעונות ולצמחונות חלחלה עמוק לתרבות האוכל המקומית. אין זה נדיר למצוא מנות טבעוניות מגוונות ומושקעות לא רק במסעדות שהן 100% טבעוניות, אלא גם ברבות ממסעדות העיר ה"רגילות".
במדריך הבא, נצא למסע טעימות במבחר מסעדות טבעוניות ובמקומות שמציעים אפשרויות טבעוניות מצוינות.

לפני הכל- נמליץ להוריד את הפליקציית Early Bird שם תוכלו למצוא מסעדות טובות לפי קטגוריות במחירים זולים עם שולחנות פנויים ברגע האחרון!


כמו כו--תודה לחברת הקהילה רותם בן ג'ויה שתמיד יודעת לשלוף הפתעות בנושאים חשובים והכינה מפת מסעדות טבעוניות שתמשיך להתעדכן

Ark (מחיר גבוה): חייבים להתחיל ממנה! ממוקמת בלב קופנהגן, Ark היא מסעדה טבעונית עם כוכב מישלן ירוק, מה שמעיד על מחויבותה לקולינריה עילית ולקיימות. כאן, כל מנה היא יצירת אמנות, המשלבת טעמים עדינים ומורכבים מחומרים עונתיים ואורגניים. זוהי חוויה קולינרית בלתי נשכחת המתאימה לאירועים מיוחדים.

Bistro Lupa (מחיר בינוני): גם היא שוכנת במרכז העיר, ביסטרו לופה היא חלק ממשפחת Ark ומציעה גישה יותר נינוחה אך עדיין מוקפדת למטבח הטבעוני. התפריט כולל מנות ביסטרו קלאסיות בפרשנות טבעונית, עם דגש על שימוש בתוצרת מקומית ועל עקרונות קיימות.

Beyla Bar & Eatery (מחיר בינוני): תמצאו את ביילה בשכונת נורברו. זהו בר-מסעדה טבעוני טרנדי עם אווירה צעירה ושמחה. התפריט מגוון וכולל מנות קטנות וגדולות, מושלם לבילוי עם חברים או לארוחה קלילה וטעימה.

Souls (מחיר בינוני): עם שני סניפים פופולריים באסטרברו ובנוררפורט, Souls היא נקודת חובה לחובבי אוכל טבעוני. המסעדה מציעה תפריט עשיר לאורך כל שעות היום, מארוחות בוקר מפנקות ועד ארוחות ערב משביעות. ההמבורגרים הטבעוניים שלהם זוכים לשבחים רבים.

simpleRAW (מחיר בינוני): ממוקמת במרכז העיר, simpleRAW מתמחה במזון נא טבעוני. זהו קונספט ייחודי המציג מנות יצירתיות, צבעוניות ובריאות לחלוטין, עשויות מחומרי גלם טריים ללא בישול.

Morgenstedet (מחיר נמוך): חבויה בכריסטיאניה, מורגנסטדט היא פנינה של בית קפה צמחוני/טבעוני עם אווירה קסומה ובלתי פורמלית. התפריט היומי משתנה ומציע מנות פשוטות, טעימות ומוכנות באהבה על ידי מתנדבים. קחו בחשבון שתשלום מתבצע במזומן בלבד.

42Raw (מחיר בינוני): רשת עם מספר סניפים ברחבי קופנהגן, 42Raw מציעה גישה בריאה ומודרנית לאוכל. התפריט כולל מנות טבעוניות, צמחוניות ואחרות, עם דגש על מרכיבים טריים ואיכותיים. מתאים לארוחות קלילות ומזינות.

GRØD (מחיר נמוך): עם מספר סניפים בעיר, GRØD התפרסמה בזכות קערות הבוקר המושלמות שלה. בנוסף, הם מציעים מגוון מנות טבעוניות מתוקות ומלוחות, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת לארוחת בוקר, בראנץ' או צהריים קלילה.

Landbageriet (מחיר נמוך): מאפייה טבעונית הממוקמת בשכונת נורברו, המציעה לחמים מחמצת ריחניים, מאפים מתוקים ומלוחים ועוגות טבעוניות טעימות במיוחד.

Nicecream (מחיר נמוך): עם מספר סניפים, Nicecream היא גלידריה טבעונית המציעה מגוון טעמים עשירים ומרקם קרמי על בסיס פירות ואגוזים. הקינוח המושלם ליום חם או סתם כשמתחשק משהו מתוק ובריא.

Falafel Factory (מחיר נמוך): עם מיקומים שונים בעיר, פלאפל פקטורי מתמחה במנות מהמזרח התיכון, במיוחד בפלאפל טרי ואיכותי, ויש להם אפשרויות טבעוניות רבות.

Urten (מחיר בינוני): מסעדה טבעונית אלגנטית השוכנת ברובע הלטיני. Urten מציעה תפריט יצירתי המבוסס על מרכיבים אורגניים ועונתיים, באווירה נעימה ואינטימית.

RizRaz (מחיר נמוך): מסעדה ים תיכונית עם מספר סניפים, המציעה בופה ירקות עשיר ומגוון עם אפשרויות טבעוניות מסומנות בבירור. ארוחה משתלמת עם מבחר גדול.

Atlas Bar (מחיר נמוך): בר-מסעדה טבעוני הממוקם במרכז העיר, עם אווירה נעימה ותפריט מגוון של מנות טעימות במחירים סבירים. מקום מצוין לארוחת ערב קלילה או סתם לבירה ונשנושים טבעוניים.

Plant Power Food (מחיר נמוך): מסעדה קטנה ונעימה באזור וסטרברו, המציעה תפריט טבעוני מגוון הכולל בורגרים, ראפים וסלטים טעימים ובריאים.

Cafe N (מחיר נמוך): בית קפה עם מספר סניפים, המציע מגוון אפשרויות טבעוניות לארוחות בוקר וצהריים, כולל כריכים, סלטים ומאפים טבעוניים.

Bowl Market (מחיר נמוך): עם מספר סניפים, Bowl Market הוא המקום המושלם לקערות בריאות ומזינות, עם אפשרות להרכיב קערה טבעונית עם מגוון רחב של ירקות, חלבונים ורטבים טבעוניים.

Veggie Heroes (מחיר נמוך): דוכן אוכל רחוב טבעוני המציע מנות מהירות וטעימות כמו בורגרים טבעוניים, ראפים וקינוחים קטנים.

The Organic Boho (מחיר בינוני): בית קפה ומסעדה באזור אסטרברו, המתמקד באוכל אורגני ומציע מנות טבעוניות יצירתיות, בריאות וצבעוניות.

Bistro Verde (מחיר בינוני): ממוקם בסנט אנא פלאדס (Sankt Annæ Plads), במרכז קופנהגן. זהו ביסטרו טבעוני לחלוטין עם אווירה נעימה ותפריט מגוון של מנות טבעוניות משביעות וטעימות. מקום נהדר לשבת בו וליהנות מארוחה באווירה רגועה.

OHA (מחיר בינוני): בעל שני סניפים, אחד בואלבי (Valby Torvegade) ואחד בפרדריקסברג (Finsensvej). מציע תפריט מגוון בו כחצי מהמנות הן טבעוניות. ידוע באווירה הנעימה שלו ומציע אפשרויות טבעוניות מעניינות ומגוונות. מקום טוב לשבת בו וליהנות מארוחה עם חברים או לבד.

Pico Pizza (מחיר בינוני): בעל מספר סניפים, כולל אחד בנורברו (Skyttegade). פיצרייה שמציעה פיצה טבעונית טעימה במיוחד עם גבינת קשיו. מומלץ לנסות את הפיצה עם הגבינה הטבעונית שלהם לחוויה ייחודית.

בתיאבון!